Описание
Августовская роса — летний сорт груши.
Плоды Августовской росы средней величины, массой 120-150 граммов. Они округлой грушевидной формы, ровного размера. Гладкая кожица не балует блеском и яркостью окраски, зато на ней отсутствуют коричневые пятна оржавленности. Цвет на момент съема зеленый, а при хранении и наступлении потребительской спелости приобретает заметный желтый оттенок и красноту румянца.
Мякоть белая и мелкозернистая, сочная и тающая во рту. Она накапливает 8,5% сахаров, а также аскорбиновую кислоту, пектины и арбутин. Вкус замечательный, кисло-сладкий, нежный, дегустаторы оценивают его в 4,6 балла.
Товарность и транспортабельность высокие. Хранятся груши Августовской росы, как и других летних сортов, недолго – всего несколько недель. Съемная и потребительская спелости наступают не одновременно: сорванные груши лучше положить в прохладное темное место для дозаривания. При этом они становятся мягче и слаще, приобретают тонкий аромат и более богатые оттенки вкуса.
Урожайность высокая, плодоносит дерево регулярно, без перерывов. Максимальный урожай в промышленных садах составил 200 ц/га. Созревают плоды, как понятно из названия, в августе – на юге уже в середине месяца, а севернее и при прохладном лете сроки смещаются на начало сентября.
